APPUNTI DI GUSTO

Tempo di “ragnata”, la confettura d’uva

La vendemmia, ormai alle sue ultime battute, è anche il tempo della confettura d’uva, in dialetto “ragnata” o...

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Rosello (ri)scopre i Sapori d’autunno

Se domenica prossima capitate dalle parti di Rosello, approfittate della giornata di sole (almeno così dicono le previsioni meteo) per...

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Giovani vignaioli crescono, Fontefico

La vendemmia in Abruzzo è fatta di mille sfumature, l’aria ha il profumo del mosto, il rumore diventa sordo, si fa tenue, e il silenzio...

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Trappeto di Caprafico, quando l’olio è una questione di famiglia

Era il 1924, quando Paolo Masciantonio acquistò quella che oggi è conosciuta come Trappeto di Caprafico, un’azienda olivicola, immersa...

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L’Abruzzo in un sorso, Birrificio Maiella

L’Abruzzo, notoriamente e storicamente territorio di grandi vini, si scopre anche eccellenza nel panorama delle birre artigianali....

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(risto) Trabocchi da scoprire: ecco dove cenare, sospesi sul mare

A cena sui trabocchi, una suggestiva esperienza che si può vivere soltanto sulle Terre dei Trabocchi. Tra Vasto e San Vito Chietino,...

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Il brodetto di pesce alla Vastese, noi lo facciamo così

La settimana scorsa, abbiamo raccontato una storia, quella del brodetto di pesce alla Vastese, piatto nato dall’incontro tra due...

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Incontri di gusto, la ricotta di pecora

Lasciando la costa, dirigendosi verso l’entroterra e costeggiando prima il fiume Trigno, poi il Treste, ci si imbatte in un territorio...

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