Olio extravergine d’oliva Tag Archive

Le “’Ndrocchie” di Cupello, ecco la ricetta perfetta

Persino un vecchio ombrello, ormai malconcio e abbandonato in cantina, può essere utile. Per cosa? Per preparare una pasta fatta in casa...

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Incontri di Gusto, il Bosco degli Ulivi

Siamo a Lentella, il versante è quello che si affaccia sul fiume Trigno, in uno scenario paesaggistico unico per via dei noti Gessi. Il...

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Trappeto di Caprafico, quando l’olio è una questione di famiglia

Era il 1924, quando Paolo Masciantonio acquistò quella che oggi è conosciuta come Trappeto di Caprafico, un’azienda olivicola, immersa...

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I “cillarichijene” o celli ripieni, tu chiamali se vuoi tarallucci

L’arte dolciaria in Abruzzo è strettamente legata alla secolare tradizione contadina. Grande importanza è data alle mandorle,...

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