APPUNTI DI GUSTO

Gli itinerari del vino, breve guida alle cantine del Sangro Aventino

Anche quest’anno sabato 26 e domenica 27 maggio torna l’appuntamento con Cantine Aperte, due giornate organizzate dal Movimento Turismo...

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La ricetta della Pizza di Pasqua, il pane leggermente dolce di Palena

Di Luigia Di Sciullo Ogni festa comandata ha il suo profumo in cucina, quel profumo che rievoca i ricordi delle famiglie numerose riunite...

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I Presìdi Slow Food in Abruzzo, breve guida ai prodotti del Sangro Aventino

L’Abruzzo può vantare ben 16 Presìdi Slow Food, di cui 4 nel Sangro Aventino: il fico secco reale di Atessa, il salsicciotto frentano,...

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Storia e ricetta delle nevole di Ortona

Nella lunga rassegna dedicata alle ricette dei dolci abruzzesi, abbiamo scritto di ferratelle, celli pieni, bocconotti, sfogliatella di...

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La ricetta delle “totere” casolane, i cannoli d’Abruzzo

Lo scorso anno, durante le mie ricerche sulla cucina di Natale in Abruzzo, a Casoli mi sono imbattuta in una preparazione dolciaria...

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Tornareccio Regina di Miele, non avrai altro miele all’infuori di questo

La produzione del miele in Abruzzo vanta un’antica tradizione e interessa tutto il territorio. L’area più vocata è quella della Val...

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Cala Lenta, il gusto e la cultura della costa dei trabocchi

Da venerdì 2 a domenica 4 giugno, torna l’appuntamento con Cala Lenta, la manifestazione “buona, pulita e giusta” dedicata alla...

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Il Carnevale in Abruzzo, la ricetta della cicerchiata

Il Carnevale in Abruzzo è sinonimo di cicerchiata: croccanti dadini dorati di pasta fritta assemblati con il miele. La somiglianza con gli...

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