APPUNTI DI GUSTO

Cala Lenta, il gusto e la cultura della costa dei trabocchi

Da venerdì 2 a domenica 4 giugno, torna l’appuntamento con Cala Lenta, la manifestazione “buona, pulita e giusta” dedicata alla...

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Il Carnevale in Abruzzo, la ricetta della cicerchiata

Il Carnevale in Abruzzo è sinonimo di cicerchiata: croccanti dadini dorati di pasta fritta assemblati con il miele. La somiglianza con gli...

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Il menu delle feste, la cucina di Natale in Abruzzo

Il Natale è ormai alle porte, così con l’aiuto di alcune realtà agrituristiche presenti sul territorio, in una sorta di itinerario...

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Borrello, “l’Alba” del tartufo in Abruzzo

Le giornate assolate di fine autunno sono generose di colori, impressioni e scenari memorabili; è questa la sensazione che si ha...

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Un “assaggio” di costa dei trabocchi: la cucina di mare e la ricetta dei tacconcini alla Filippo

La costa dei trabocchi, quel lembo di terra bagnato dall’Adriatico e che da Ortona arriva fino a Vasto, ha una secolare tradizione...

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Tornareccio Regina di Miele, non avrai altro miele all’infuori di questo

La produzione del miele in Abruzzo vanta un’antica tradizione e interessa tutto il territorio. L’area più vocata è quella della Val...

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A cena sul trabocco, breve guida

I trabocchi, quei “ragni colossali” celebrati da D’Annunzio e disseminati tra Vasto e Ortona, un tempo usati per la piccola pesca e...

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Natale in Abruzzo, la ricetta del parrozzo

L’ultima ricetta dell’anno, come avrete intuito dal titolo, è dedicata al parrozzo, il dolce per eccellenza del Natale “made in...

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