Pizza Tag Archive

Le ricette della tradizione, la pizza scima ovvero “scema”

Le varianti della pizza sono infinite, ma avreste mai immaginato una pizza scema, meglio conosciuta come scima, scime o acime? E non si...

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Le ricette della tradizione, la pizza di mais

La pizza di “grandin” ovvero pizza di mais è un piatto povero della tradizione contadina, anticamente rappresentava l’ideale...

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La pizza come una volta, la “pizz’a figlitte” ovvero a foglietti

Torno a Tufillo, per incontrare l’unico panificatore del paese, Dino Barisano. Nella sua panetteria, si può ancora trovare la...

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Appuntamento (alle 4) a Lanciano per la Notte Bianca più antica del mondo

Pensavate che la Notte Bianca più antica del mondo fosse quella di Berlino del 1997? E che la prima in Italia fosse quella romana del...

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Quella “scema” della pizza…

E’ giunta alla sua 11° edizione, la manifestazione tutta dedicata alla pizza “scima” che si svolge ogni anno a Pianibbie Ripitella...

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